Сертификация овощей и фруктов. Тонкости оформления сертификата | Polotest

Что важно знать при декларировании овощей и фруктов

Оформление декларации соответствия предполагает, что производитель или продавец самостоятельно решает, на соответствие каким нормативным актам и требованиям проверять образцы продукции. Ответственность за достоверность предоставленных сведений ложится на поставщика, а не на сертифицирующий орган.

Добровольный сертификат соответствия оформляется не вместо декларации, а в дополнение к ней. Если планируется ввоз на территорию ТС продукции с ГМО, продавец обращается в Роспотребнадзор для прохождения государственной регистрации.

Что в себе содержит декларация на овощи?

В разрешительном документе обязательно указывается:

• наименование и местонахождение компании-заявителя и производителя;
• описание товара, по которому можно его четко идентифицировать;
• код продукции (ТН ВЭД);
• наименование регламента, соответствие которому подтверждает декларация;
• основания выдачи (протоколы испытаний, дополнительные сертификаты, свидетельства)
• срок действия и уникальный регистрационный номер.

Декларация соответствия на овощи и фрукты: что это такое

Агропромышленные предприятия, импортеры, желающие продавать плодоовощную продукцию на территории стран таможенного союза, обязаны подтвердить, что предоставленная на проверку продукция является безопасной, в ней отсутствуют токсичные компоненты, содержание нитратов и пестицидов не превышает установленные законодательно нормы. Данная информация содержится в декларации соответствия.

Документ оформляется на срок, не превышающий 5 лет. Конкретный период определяется выбранной схемой сертификации. Декларацию может быть получена на некоторый временной отрезок без учета объема продаваемой продукции или на конкретную партию (например, для нового товара).

Обязательный этап оформления декларации — проведение испытаний в лаборатории или специализированном центре, получившем лицензию Роспотребнадзора. По результатам исследований заполняется протокол. Его данные вносятся в декларацию.

Помимо этого, в документе необходимо указать:

• наименование и организационно-правовую форму производителя или продавца, ИНН, ОГРН, юридический адрес;
• данные о продукции, позволяющие однозначно ее идентифицировать;
• перечень нормативных актов, соответствие которым подтверждает декларация;
• данные протоколов лабораторных испытаний, экспертных заключений и документов, подтверждающих прохождение государственной регистрации;
• дату внесения информации о декларации в госреестр и срок ее действия.

Если продукция импортная, то при ввозе ее на территорию таможенного союза продавец обязан предоставить международный сертификат, подтверждающий фитосанитарную безопасность овощей и фруктов, и подтвердить, что груз — растительного происхождения.

Российские компании составляют карантинное разрешение на импорт. Если есть подозрение, что товар ввозится из районов с неблагополучной эпидемиологической обстановкой, таможенные службы могут затребовать на проверку сертификат СТ-1, подтверждающий происхождение продукции.

Алгоритм сертификации

Декларирование состоит из следующих этапов:

1. Обращение в наш центр сертификации.
2. Консультация с подбором подходящей схемы.
3. Подготовка необходимых документов.
4. Обращение в ИЛ или АИЛ для проведения исследований и записи результатов в протоколы испытаний.
5. Анализ производства (при необходимости осуществляется заявителем).
6. Изучение подготовленных доказательств на соответствие требованиям ТР ТС.
7. Подача заявки на регистрацию.
8. Регистрация декларации.

Внешний вид

Декларация ТР ТС не имеет собственного бланка. Необходимые сведения отражаются на обычном листе А4. Это разрешение не заверяется руководителем и экспертом органа по сертификации. Принимает его только декларант, ставя свою подпись и печать организации.

В декларации отражается следующая информация:

1. Компания-заявитель.
2. Сведения об уполномоченном лице, от имени которого принимается документ.
3. Описание продукции, способствующее ее идентификации.
4. Изготовитель.
5. Код ТН ВЭД ЕАЭС.
6. Требованиям какого техрегламента соответствует товар?
7. Основания.
8. Срок действия.
9. ФИО и подпись уполномоченного лица, принявшего декларацию.
10. Сведения о регистрации (дата, номер).

Выбор центра для проведения проверок

Обращаясь в центр “Севтест”, клиент может быть уверен в регистрации декларации на овощи точно в срок. Наш центр имеет богатый опыт сертификации любых продуктов питания.

Оставьте заявку на нашем сайте или позвоните на по телефону.

Гост тест – сертификация овощей и фруктов | особенности сертификации овощей и фруктов в россии | государственная регистрация овощей и фруктов с гмо

Действующие техрегламенты

Обязательная оценка соответствия свежих и замороженных овощей и фруктов осуществляется на основании Технических Регламентов Таможенного Союза 021/2021 «О безопасности пищевой

В этих техрегламентах закреплены стандарты качества и безопасности, которым должна соответствовать данная группа пищевых продуктов. Официальным подтверждением такого факта является декларация. Если у предпринимателя ее нет, то ему грозит административное наказание: большой штраф (вплоть до 1 млн. руб.), конфискация продукции, задержка груза на границе, приостановление производства, запрет на выращивание и реализацию и т. д.

Декларация соответствия

Товары данной категории проходят оценку качества и безопасности в процессе декларирования соответствия. Такая форма контроля осуществляется аналогично процедуре сертификации. Разница заключается в том, что в случае декларирования производитель или продавец несет ответственность за результаты проверки, поскольку именно он указывает в документе все данные о качестве товара.

Добровольная сертификация

На овощи и фрукты можно заказать добровольный сертификат в системе ГОСТ Р, который является свидетельством качества и безопасности продукции, но не отменяет получение декларации. Наличие сертификата положительно сказывается на имидже и репутации компании, повышает ее шансы на победу в тендерах и аукционах, а также доверие к продукции со стороны конечного потребителя, что, естественно, отражается на продажах.

В этих же целях многие предприниматели оформляют сертификат ИСО 22000, подтверждающий внедрение на предприятии принципов контроля и управления качеством. Этот документ открывает перспективы для выхода на новые рынки (в том числе международные) и улучшает инвестиционный климат в компании.

Документы для получения декларации на овощи

Для прохождения сертификации необходимы образцы.Чтобы получить сертификат овощи потребуется следующий перечень документов:

• Заявление;
• Реквизиты фирмы заявителя;
• Свидетельства о присвоении ИНН, ОГРН;
• Коды статистики фирмы заявителя;
• Нормативно-техническая документация — ГОСТ или ТУ;
• Подробное описание — область применения, основной материал, артикул, торговая марка.

Дополнительные сведения

Получить бесплатную консультацию об обязательном декларировании овощей можно на нашем информационном портале «ПроГОСТ». Наши специалисты прекрасно знают все нюансы, связанные с ргеистрацией разрешительных документов, и с удовольствием ответят на все интересующие вас вопросы. 

Мы индивидуально рассмотрим ситуацию, поможем подобрать схему декларирования, расскажем, что вам понадобится, и как будет проходить процедура именно в вашем случае. Консультации бесплатны! 

Как быстро и без ошибок провести сертификацию овощей и фруктов

Если вы продаете овощную или фруктовую продукцию, занимаетесь поставками на перерабатывающие предприятия России, обращайтесь в «РТС-Сертификация». Эксперты помогут отобрать образцы для оценки, провести лабораторные испытания, оформят протоколы и непосредственно декларацию с последующим внесением в Росреестр.

Как выглядит декларация?

Документ оформляется на бланке формата А4. В нем есть графы для заполнения, в которых указываются:

• информация о декларанте (название предприятия, адрес, контакты);
• перечень продукции;
• данные о компании-производителе (название, местоположение, телефон, электронная почта);
• форма выпуска продукции;
• коды классификаторов;
• название техрегламентов, на соответствие которым осуществлялась проверка;
• номера протоколов испытаний.

При необходимости прописываются дополнительные сведения, например, особенности маркировки, условия хранения, форма транспортировки, срок годности. Ответственность за достоверность сведений в декларации ложится на плечи самого заявителя. Он же заверяет документ печатью компании и подписью руководителя.

Какие сведения указываются в обязательной декларации на овощи и фрукты?

Документ выполняется на белом листе формата А4 и содержит в себе следующую информацию:

• Данные об изготовителе (название предприятия, адрес, реквизиты);
• Наименование и описание продукта;
• Требования, которым соответствует товар;
• Сведения о проведенных анализах в лаборатории;
• Регистрационный номер;
• Дату выдачи и срок действия
• Подпись уполномоченного лица.

Декларация должна быть заверена печатью, помарки и исправления не допустимы.

Классификация овощей

В разрешительном документе обязательно указывается полное наименование продукции. Для этого нужно знать, к какому типу она относится.

Овощи делятся на следующие группы, которые также называются культурами:

• клубнеплоды (картофель, батат и т.д.);
• корнеплоды (морковь, редис и пр.);
• капустные (брокколи, белокочанная и др.);
• салатные (дуболистный, фрилис и другие разновидности);
• пряные (укроп, базилик и другая зелень);
• луковичные (лук, чеснок);
• паслёновые (томат, баклажан);
• бахчевые (тыква, кабачок);
• бобовые (горох, нут);
• зерновые (сахарная кукуруза);
• десертные (артишок).

Овощи реализуются не только в свежем виде, но также могут быть замороженными, консервированными и представлять из себя сухофрукты. Вне зависимости от их состояния, необходимо оформлять декларацию соответствия.

Если овощи представлены в виде соков, то декларирование происходит по техническому регламенту 023/2021.

Необходимые документы

Декларант должен собрать стандартный документационный пакет:

• заявку;
• копии ОГРН и ИНН;
• визитную карту компании;
• подробное описание товара (макет этикетки, характеристики, условия хранения);
• НТД, на основании которых производится продукция (рецептура, ТУ, ГОСТ);
• подтверждение аренды или собственности производственного помещения;
• доказательные материалы (при наличии);
• имеющиеся разрешения;
• копия контракта на поставку и инвойс, если изготовителем является иностранная организация.

Подробный список предоставляется на консультации в центре “Ростест».

Особенности и преимущества сертификации в центре “ростест”

Сотрудники центра имеют большой опыт работы в области сертификации овощей. Мы гарантируем оперативное оформление с учетом всех новшеств законодательства в этой сфере. Наши специалисты готовы взяться за решение вопросов любой сложности. У нас доступная стоимость, бесплатные консультации и разрешения государственного образца.

Особенности производства и сертификации овощей

С 15.02.2021 года на территории Российской федерации и других стран Таможенного союза производители продуктов питания должны использовать принципы ХАССП. Данное требование является обязательным. 

Каждый желающий может заказать добровольный сертификат качества на овощи по стандартам ГОСТ, Эко, Органик, Био. Такой документ вызывает больше доверия у потребителя, так как печатается на защищенном бланке, а также дает возможность получения крупных муниципальных заказов.

Ответственность за отсутствие декларации

За отсутствие обязательных документов, на основании главы 14 КоАП РФ, предусмотрены следующие административные наказания:

• За реализацию овощной продукции, не соответствующей установленным требованиям, по статье 14.4 КоАП РФ, налагается штраф в размере 30 тысяч рублей, при повторном нарушении предусмотрена их конфискация;
• За обман потребителей взимается штраф 20 тысяч рублей (14.7 КоАП РФ);
• За несоблюдение технических регламентов в соответствии со ст. 14.43 КоАП РФ предполагается штраф до 600 000 руб. Если нарушение неоднократное, то товар подлежит конфискации, а деятельность фирмы может быть приостановлена на срок до 3 мес;
• За продажу товаров, подлежащих обязательному декларированию, без документа, свидетельствующего о прохождении процедуры, штраф до 300 тыс. руб.

Оформление сертификата качества на овощи

Чтобы получить декларацию или сертификат качества на овощи, предприниматель может обратиться в центр «МОС РСТ». Процесс получения документа осуществляется таким образом:

• компания отправляет запрос специалистам центра сертификации;
• далее эксперты консультируют обратившегося по интересующим вопросам предпринимателя;
• после этого осуществляется сбор пакета документов, их подготовка и, при необходимости, разработка ТУ и других технических документов;
• далее следуют лабораторные испытания образцов овощной продукции, составление протоколов;
• если это требуется, согласно выбранной сертификационной схеме, то проводится производственная проверка;
• по итогам экспертиз выдаётся разрешительный документ – сертификат или декларация на овощи.

Эксперты  сертификационного центра «МОС РСТ» окажут содействие при оформлении сертификата на овощи в Москве, а также предоставят бесплатные консультационные услуги.

2021-10-272021-10-27

Перечень документов необходимых для оформления

Чтобы зарегистрировать декларацию соответствия ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции» на овощи или фрукты, необходимо собрать пакет документов:

• Заявление;
• ИНН, ОГРН, 1-3 и последняя страница устава фирмы;
• Оформленные ранее разрешительные документы, имеющиеся протоколы испытаний;
• Этикетка;
• Технология, рецептура производства;
• Контракт на поставку для зарубежного продукта.

В зависимости от выбранной схемы декларирования и конкретного случая список бумаг может меняться.

В соответствии с техрегламентом 022/2021 этикетка должна содержать данные:

• Название товара;
• Сведения о производителе, импортере и экспортере;
• Вес, количество штук или объем;
• Условия хранения;
• Состав;
• Дату изготовления и упаковки;
• Срок годности;
• Данные о наличии ГМО;
• Знак ЕАС.

Подвиды овощей

Понятие овощ подразумевает под собой съедобную часть растения (плод). Эта растительная продукция разделяется на несколько подвидов:

• Тыквенные;
• Клубнеплоды;
• Бобовые;
• Десертные;
• Зерновые;
• Пряные;
• Капустные;
• Корнеплоды.

Также овощную продукцию можно условно разделить на несколько видов по состоянию: замороженные овощи, свежие, сушеные, маринованные и так далее.

Разновидности овощей

Согласно классификатору по коду ТН ВЭД различают следующие овощи:

• овощи и съедобные корнеплоды;
• томаты;
• картофель;
• луковичные овощи (чеснок, лук);
• капуста (листовая, цветная, кочанная);
• редис, морковь, репа, сельдерей, свекла;
• бобовые;
• нарезанные сушеные овощи.

Свидетельство о государственной регистрации

Сертификат и декларация – не единственные документы, предусмотренные для этой категории продукции. Такие товары подлежат государственной регистрации в органах Роспотребнадзора. Процедура направлена на подтверждение соответствия овощей санитарно-эпидемиологическим нормам.

В результате такого контроля оформляется свидетельство о государственной регистрации. Этот официальный документ выдается на основе стандартов, разработанных специалистами по сертификации Таможенного союза, поэтому его можно применять на территории всех государств, входящих в это экономическое объединение. Документ имеет неограниченный период действия.

Сертификаты на овощи и фрукты от 4900₽ без посредников

Сроки и стоимость

Процесс получения разрешения занимает порядка 1-3 рабочих дней. Оно действительно на протяжении 5 лет (максимальный срок действия), и после окончании этого срока всю процедуру необходимо проходить заново. Стоимость услуг по сертификации индивидуальна — она зависит от сложности и объема лабораторных исследований.

Стоимость сертификата на овощи

Стоимость сертификата и их количество зависит от вида изделий и материалов, из которых они изготовлены. Также цена на сертификат зависит от объема работ, типа продукции, нормативного
документа, на соответствие которому будет выдаваться документ и необходимости выполнения испытаний.

Получить консультацию

Схемы декларирования овощей

В технических регламентах ТС прописаны несколько схем подтверждения соответствия этой продукции.

Срок действия разрешения по схемам 1Д и 3Д составляет до 3-х лет, по схеме 6Д (при наличии ХАССП) — до 5-ти лет, а при декларировании партии — не устанавливается, но ограничивается сроком годности.

Требования к заявителю

Помимо заявки, составленной по определенному образцу, необходимо также подготовить:

1. Регистрационные и учредительные документы компании;
2. Коды статистики;
3. Нормативно-техническую документацию;
4. Описание продукции;
5. Контракт на поставку (для импорта);
6. Ранее выданные сертификаты, разрешения, акты, заключения.

Для каждого конкретного случая определяется конкретный пакет документов — специалист сертификационного центра может попросить и другие бумаги.

Фитосанитарный сертификат на овощи

Если производитель планирует экспортировать овощи, потребуется также фитосанитарный сертификат. Этот документ, оформляемый в органах, имеющих аккредитацию Россельхознадзора, имеет ограниченный срок действия. Установлен он законодательством той страны, в которую осуществляется вывоз овощей. Период действия такого документа не превышает 15 суток.

Чем отличается декларация от сертификата?

Основные отличия двух разрешительных документов:

В случае, если при производстве овощей использовались ГМО или продукты предназначены для специализированного питания (детское, спортивное, диетическое, для беременных и кормящих), тогда выдается не декларация, а свидетельство о государственной регистрации.

Товары с подтвержденным уровнем качества помогают вытеснить с рынка контрафактную продукцию.

Этапы сертификации

Получить декларацию и добровольный сертификат на овощи можно в любой уполномоченной организации. Процедура проходит в несколько этапов:

• Подача заявки в специализированный центр (перед этим рекомендуется не пренебрегать консультацией, чтобы избежать проволочек);
• Проверка предоставляемого пакета документов;
• Отбор образцов и проведение их анализа в лаборатории;
• Оценка результатов, заполнение протокола;
• В случае положительного решения, ргеистрация и выдача разрешительного документа.