Сертификация печенья. Сертификат (декларация) соответствия на печенье

Наши преимущества – что дает обращение в цс «делотест»

Сотрудничество с центром сертификации «Делотест» — это:

• оказание услуг от компании, уже более 10 лет функционирующей в сфере сертификации;
• минимальное участие каждого заявителя – вы просто предоставляете пакет документов. Все остальные действия мы выполняем самостоятельно;
• возможность обращения в один из центров, расположенный в крупных городах РФ или за ее пределами.

Свяжитесь с нами – мы можем предложить клиенту оформить целый пакет документов, который потребуется для бизнеса!

Основные нюансы получения сертификата на печенье

Добровольную сертификацию на печенье можно пройти при помощи системы ГОСТ Р в любое время. Документ, который выдается после успешного прохождения , способен принести владельцу множество конкурентных преимуществ. Среди них :

• увеличение интереса со стороны клиентов;
• открытие доступа к новым рынкам.

Согласно нынешнему законодательству диетические виды печенья можно не декларироваться, так как они подлежат госрегистрации, после прохождения которой можно получить специальное свидетельство. Такой документ является подтверждением соответствия гигиенических требований. Кроме того, получить данное свидетельство могут производители различного спортивного и даже детского питания.

Все проверки кондитерских изделий производятся согласно ТР ТС 021/2021, 022/2021. К тому же, сертификация не только узаконивает бизнес, но и позволяет минимизировать контрафакт, который способен попасть на арену мирового рынка.

Что прописано в декларации?

В этом разрешении обязательно указываются следующие сведения:

• названия фирмы-заявителя и компании-производителя, их местонахождение;
• описание продукции, ее основные идентификационные характеристики;
• названия техрегламентов, являющихся основанием для проверки;
• номера протоколов лабораторных испытаний;
• срок действия;
• дополнительная информация (например, условия хранения).

Что необходимо для обращения для сертификации печенья

Каждый клиент, который обращается к нам за подтверждением соответствия кондитерских изделий, предоставляет стандартный пакет необходимого. Он состоит из следующих пунктов:

• регистрационное свидетельство ИП или юр. лица;
• уставная документация, ИНН, коды статистики;
• полный перечень наименований товара, который будет подвергаться подтверждению соответствия ;
• ГОСТы или ТУ, по которым было налажено производство товара;
• если печенье поставлено из другой страны, необходимы сведения относительно производителя, заключенного с ним контракта, а также инвойс.

При необходимости мы просим предоставить и дополнительные документы, которые значительно ускорят процедуру декларирования или обязательны для предоставления.

Что будет если производитель печенья попытается обойти закон?

Согласно современному законодательству, все компании, которые не соблюдают ряд требований ТР ТС и ГОСТ Р могут получить штраф, сумма которого прописана в 14 статье АК РФ. На сегодня его максимальный размер составляет 1 млн рублей. Помимо этого власти разработали систему других наказаний. Стоит отметить, что производитель, который пытается всячески обойти закон, будет наказан и понесет следующие потери:

• 600 000 рублей с конфискацией товара — не соответствие правилам ТР ТС;
• от 20 000 до 500 000 рублей — обман потенциального потребителя;
• до 300 000 рублей — реализация продукции без документов.

В последнее время все производители печенья обязаны внедрять своеобразные принципы ХАССП на своих предприятиях. Их отсутствие может обернуться серьезным наказанием, которое намного страшнее чем то, которое предусматривает отсутствие декларации. Как только будет завершено прохождение обязательных процедур, производителю предоставится возможность оформить так называемый добровольный сертификат декларации ХАССП, ЭКО, БИО, Органик, ГОСТ Р, ИСО, без ГМО. Пройти данную процедуру можно во многих системах.

Источник

Алгоритм действий

Процедура представляет собой ряд последовательных действий:

1. Обращение в центр по «УралГОСТ»;
2. Идентификация продукции, определение содержания пакета документов и выбор схемы проверки;
3. Отбор образцов и их отправление в лабораторию;
4. Непосредственное проведение исследования;
5. Фиксация результатов в протоколах, анализ данных;
6. Получение заявителем декларации (при условии, что все проверенные параметры на 100% соответствуют требованиям ТР).

Ассортимент печенья

Любители выпечки могут найти в магазинах огромный ассортимент печенья:

• песочное;
• сдобное;
• слоеное;
• бисквитное.

Популярны следующие наименования: крекеры, пряники, галеты, курабье, овсяное, сахарное, затяжное, савоярди, хворост и многие другие.

Внешний вид декларации на печенье

Документ не имеет бланка строгой отчетности и составляется на обычном листе бумаги формата А4.

Какие же сведения в нем содержатся?

• данные об изготовителе (заявителе);
• название товара (код ТН ВЭД, форма изготовления);
• сведения о проведенных лабораторных испытаниях;
• гарантированное соответствие требованиям технического регламента;
• регистрационный номер;
• дата оформления;
• период действия;
• подпись и печать заявителя.

Ответственность за достоверность информации в документе несет декларант. Разрешение имеет законную силу в любой стране Евразийского экономического союза. Заявителем может быть только компания, являющаяся резидентом ЕАЭС. Для остальных фирм потребуется представитель, зарегистрированный в ТС.

Внимание: штрафы!

Предприниматели должны осознавать степень ответственности перед государством и потребителями. Согласно законодательству, должно выполняться требование об обязательном наличии разрешительной документации и соблюдении стандартов качества товара после их получения.

В противном случае возможны негативные последствия:

1. штрафы до 600 тыс. руб.;
2. изъятие продукции;
3. прекращение работы нарушителя на три месяца.

Где можно получить сертификат на печенье?

Центр “АльфаГОСТ” предлагает услуги по оформлению легитимной сертификационной документации. Наши специалисты хорошо знакомы с особенностями оценки соответствия на пищевых предприятиях, поэтому проверка пройдет без проволочек и в самые короткие сроки.

Более подробно узнать о деталях и стоимости процедуры можно по телефону 8 (800) 302-91-01 или через форму обратной связи на нашем сайте. Ждем ваших заявок! Консультации бесплатны!

Источник

Декларация на печенье

Печенье – это кондитерское изделие, изготовленное порционным методом из сладкого, пресного или соленого теста. Различают их по таким параметрам, как:

• вид теста – слоеное, песочное, дрожжевое, сахарное и иные;
• начинка – в состав могут входить зерна, цукаты, орехи, изюм, а также повидло, джем и другие виды начинки;
• форма – тесто может вырезаться в виде кружков, квадратов, звездочек, трубочек;
• метод приготовления;
• содержание жиров и сахара;
• и другим.

Все продукты питания, включая печенье, подлежат обязательной оценке соответствия в рамках ТР ТС. Для их реализации в странах ЕАЭС нужна декларация на печенье – это основной разрешительный документ.

Что же касается сертификация печенья, то проводится она в добровольном порядке – по желанию предпринимателя в рамках СДС.

Добровольная оценка качества

По собственной инициативе предприниматель может обратиться в центр, чтобы оформить на печенье сертификат в системе ГОСТ Р или по стандартам Эко, Био, Органик. Этот документ не отменяет декларацию и не заменяет ее. Он является дополнительным подтверждением качества и безопасности продукции. 

Такой документ дает фирме ряд конкурентных преимуществ, например, повышает доверие со стороны конечного потребителя, тем самым увеличивая прибыль. Кроме этого, открывает новые перспективы, позволяя быстрее осваивать новые рынки сбыта, получать крупные заказы.

Добровольная сертификация – в чем плюсы?

Получить добровольный сертификат на печенье заявитель может для:

• расширения рынков сбыта;
• повышения конкурентоспособности продукции;
• увеличения шансов на победу в торгах по ФЗ-44, ФЗ-223;
• стимулирования потребительского спроса (за счет использования маркировки знаками качества СДС – к примеру, «Халяль», «БИО» и т.д.);
• заключения новых контрактов с ритейлерами;
• улучшения инвестиционного климата.

Зачем нужна добровольная оценка соответствия?

Секрет востребованности добровольного сертификата ГОСТ Р на печенье кроется в преимуществах, которые дает документ своему обладателю:

• увеличение шансов на победу в государственных тендерах и конкурсах;
• формирование репутации ответственного производителя;
• возможность сотрудничать с крупными сетевыми магазинами;
• право на маркировку знаком соответствия “РСТ”;
• использование информации о соответствии ГОСТ в рекламных целях.

Оценка качества заключается в проведении испытаний продукта и анализе документации заявителя. При этом предприниматель вправе самостоятельно выбрать стандарт и его критерии, по которым будет проверяться соответствие.

В данном случае актуальны:

1. ГОСТ 24901-2021 Печенье. Общие технические условия;
2. ГОСТ 9511-80 Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия;
3. ГОСТ 15810-2021 Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия.

Как получить сертификат на печенье?

Центр сертификации “Рос-Тест” готов помочь вам в этом вопросе. Мы выдаем необходимую документацию в соответствии с законом и в самые короткие сроки. У нас в наличии всегда имеются выгодные спецпредложения и акции. Узнать стоимость и детали услуг можно по телефону 8 800 100-20-85 или с помощью формы обратной связи.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

Источник

Как пройти оценку соответствия продукта?

Заявитель может самостоятельно заняться данным непростым вопросом либо доверить его решение профессиональным сотрудникам компании «Оптиматест». Сотрудничество с центром будет происходить поэтапно:       

• подача заявка на проведение сертификации печенья;
• сбор и предоставление запрашиваемых данных, образцов заявителем;
• лабораторные исследования заявленных образцов, формирование результатов в соответствующий протокол;
• оформление документа, внесение в государственный реестр, выдача заказчику.

Каждый этап оформления может изменяться или дополняться, это зависит от выбранной схемы оценки, наличия требуемых сведений, бумаг, иных влияющих факторов.

Какие документы потребуются в процессе декларирования?

Определить конкретный список документов не так уж просто, ведь зависит он от типа бизнеса и схемы предстоящей проверки. В большинстве случаев производитель обязан предоставить:

• ОГРН и ИНН;
• ТУ (не всегда но требуется);
• используемую рецептуру, технологические карты и инструкции;
• документы, которые способны подтвердить законное владение площадью, на которое ведется производство;
• уникальную этикетку;
• копию контракта и конечно же устав (во внимание берется три первых листа и последний)
• заявку в установленной форме.

Е сли сведения подаются на иностранном языке, то заявителю необходимо позаботится об их переводе.

Какую информацию нужно подготовить предпринимателю?

Заявителю необходимо подготовить комплект документов, в который входят:

1. копия свидетельства о постановке на учет в налоговый орган (ИНН);
2. копия свидетельства о присвоении государственного регистрационного номера юридическому лицу (ОГРН);
3. название и характеристики продукта;
4. актуальные нормативы производства (ГОСТ, ТУ или СТО);
5. технология изготовления, рецептура;
6. свидетельство о собственности на производственные площади или договор аренды;
7. макет этикетки;
8. документальное подтверждение работы системы менеджмента, основанной на принципах ХАССП (при наличии);
9. контракт на поставку импорта (при наличии).

Какую информацию предоставить в центр сертификации?

Заявитель должен подготовить следующие документы:

1. копии свидетельств ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ (ЕГРИП);
2. подробное описание товара и нормативы изготовления (ГОСТ, ТУ или СТО);
3. подтверждение права собственности на цеха или договор аренды;
4. макет этикетки;
5. протоколы испытаний (при наличии);
6. сертификат на систему менеджмента, основанную на принципах ХАССП (если есть);
7. контракт (для импорта).

Когда декларация тр тс не оформляется?

В некоторых случаях декларирование заменяется государственной регистрацией. Это касается специализированной продукции (печенье для детей, спортсменов, диетическое питание) и товаров с содержанием ГМО.

Свидетельство о госрегистрации выдается Роспотребнадзором только после проведения испытаний изделий на соответствие Единым санитарным и гигиеническим нормам. Срок действия документа на территории ЕАЭС составляет 5 лет.

Когда нужно оформлять свидетельство о государственной регистрации?

Документ заменяет декларацию ТР ТС в случае выпуска в оборот специализированных товаров (детского или диетического печенья) или продуктов с ГМО.

В ходе государственной регистрации проверяется соответствие кондитерского изделия Единым санитарным нормам. Процедуру проводит Роспотребнадзор и его территориальные органы.

Когда оформляется сертификат на печенье?

После того, как кондитерское изделие прошло обязательную проверку, все большее число предпринимателей пользуются дополнительной возможностью оценить и подтвердить качество своего товара в рамках национальной системы РФ.

Выгодным фактором здесь выступает то, что заявитель может самостоятельно выбрать технический норматив (ГОСТ/Техусловия), соответствие которому будет проверяться. Полученный по результатам проверки сертификат на официальном бланке будет имеет законную силу в пределах Российской Федерации максимум три года. Затем потребуется его переоформление. Однако за это время предприниматель получит:

• укрепление позиции товара на отечественном рынке;
• рост узнаваемости бренда, в том числе за счет знакомому все единому знаку РСТ с припиской;
• привлечение новых инвесторов и поставщиков;
• допуск к участию в госзакупках.

По всем вопросам сертификации печенья, обращайтесь в аккредитованный центр «Оптиматест». Квалифицированные сотрудники окажут содействие по оформлению документов «под ключ» с минимальными временными и материальными затратами.

Комплект документов для получения сертификата на печенье

Для проведения добровольной сертификации необходимо подготовить:

• выписки ЕГРЮЛ/ЕГРИП, скан-копии ОГРН и ИНН;
• описание продукции, ее состава, технологии производства, коды ТН ВЭД и ОКПД2;
• сканы этикеток;
• договор уполномоченного лица (ДУЛ), на поставку товаров, инвойс или спецификацию.

В «MOSRST» вы можете получить помощь в оформлении декларации по ТР ТС на печенье, получении протоколов испытаний. Для уточнения деталей просто позвоните по телефону горячей линии ил напишите нам онлайн.

Источник

Особенности оценки соответствия печенья

Законодательство предписывает пищевым предприятиям разрабатывать и внедрять принципы ХАССП.

Это нужно для обеспечения:

• бесперебойной работы производства;
• оптимизации технологических процессов;
• безопасности и качества продукта;
• взаимодействия руководящего состава и подчиненных.

Подтвердить эффективность системы ХАССП можно с помощью сертификации по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000.

Кроме того, если товар изготовлен из натуральных ингредиентов, а производство не оказывает негативного влияния на окружающую среду, то можно оформить сертификаты ЭКО, БИО, Органик или Без ГМО. Экологическая оценка соответствия в последнее время набирает обороты и очень популярна среди компаний-изготовителей.

Отличительные черты сертификата и декларации

Оба документа являются важными элементами регулирования товарооборота, но в то же время имеют несколько различий:

Порядок декларирования

С 1 января 2021 года регистрацией деклараций больше не занимаются органы по сертификации – это процедуру заявитель должен проводить самостоятельно.

Для оформления документа вам нужно зарегистрироваться на сайте Госуслуг и создать личный кабинет в ФГИС Росаккредитация. Обязательным этапом декларирования является проведение испытаний образцов товаров в лаборатории.

Данные о новой декларации вносятся заявителем в электронной форме с обязательным использованием ЭП (подписи усиленного квалифицированного типа).

После регистрации и авторизации в личном кабинете ФСА вносятся данные о протоколах, используемых ГОСТ/ТУ и иной документации о компании/продукции.

Декларация регистрируется на срок 1, 3 или 5 лет.

Помимо испытаний товаров по ТР ТС вы можете получить протокол на сроки годности, отсутствие ГМО, определение энергетической ценности (БЖУ), содержания сахара и других параметров качества печенья.

Порядок оформления в цс «делотест»

Оформление декларации осуществляется в ходе выполнения следующих шагов:

1. Подача заявки нашему эксперту.
2. Проведение консультации, определение оптимальной схемы подтверждения соответствия.
3. Предоставление стандартного пакета документации.
4. Предоставление образцов кондитерских изделий.
5. Тщательное определение необходимых показателей на базе лаборатории, аккредитованной на проведение такого рода исследований.
6. Оформление протокола испытаний и принятие решения о возможности оформлении декларации;
7. Регистрация готовых документов и их направление заказчику.

Порядок проведения процедуры

Оценка качества печенья проводится в строгом соответствии с законом и включает следующие этапы:

• обращение компании в уполномоченный центр;
• составление заявки на оказание услуги по сертификации печенья;
• согласование деталей процедуры;
• подписание договора между заказчиком и исполнителем;
• изучение предоставленной заявителем информации экспертами центра;
• отбор образцов продукта;
• экспертиза и подготовка протоколов лабораторной проверки;
• регистрация разрешения в реестре Росаккредитации и передача заказчику (при условии, что соблюдение установленных нормативов полностью подтвердилось).

Финальным этапом является нанесение маркировки “ЕАС” на упаковку кондитерского изделия и сопроводительную документацию.

Разновидности печенья

В магазинах представлен огромный ассортимент кулинарных изделий:

1. сухое (крекер, галеты);
2. бисквитное (савоярди);
3. слоеное (ушки, конвертики, треугольники);
4. песочное (курабье, юбилейное, венское);
5. пряники.

Также используются различные добавки при изготовлении печенья: орехи, шоколад, фрукты, ягоды, джемы.

Самые распространенные виды печенья

• овсяные, тыквенные и кукурузные изделия;
• сдобные;
• печенье, которое имеет шоколадное покрытие;
• изделия с начинкой (в состав входит варенье, сухофрукты и т.д.)
• затяжное, сахарное печенье.

Данные виды сладостей должны проходить обязательное декларирование. А печенья, которые изготавливаются для детей в качестве спортивного продукта (к примеру — протеиновые батончики) могут пройти только гигиеническую проверку.

Сертификат на печенье

В современную эпоху любой вид печенья подлежит обязательному декларированию, правда по желанию каждый производитель может оформить на свой продукт добровольный сертификат. Два данных документа являются подтверждением качества и безопасности продукции.

Стоит учесть, что получение декларации соответствия на печенье является обязательной процедурой, без которой не обойтись не одному законному бизнесу. Пройдя ее, компании могут избежать целого рядя проблем и административных наказаний. Подобные разрешения регистрируются в системе ТР ТС.

Сертификат на печенье | центр сертификации макситест

Схемы оценки соответствия

В зависимости от формы выпуска декларирование печенья проводится по одной из трех схем:

Срок действия декларации на партию товаров равен сроку годности продукции. При серийном изготовлении период действия документа может составлять 3 года (если у компании нет сертификата ХАССП) или 5 лет (при его наличии ).

Форма заполнения декларации тр тс

Документ составляется на простом белом листе формата А4 по установленной форме и содержит следующие сведения:

• название продукта;
• код ТН ВЭД, форма выпуска;
• наименование, адрес изготовителя (заявителя);
• протоколы экспертизы;
• установленное соответствие нормативам (ТР ТС 021, ТР ТС 022);
• ГОСТ Р или ТУ, СТО, по которым изготавливается печенье;
• регистрационный номер;
• дата и срок действия разрешения;
• дополнительные сведения (срок годности, условия хранения);
• печать и подпись заявителя.

Чем руководствоваться при сертификации печенья?

Обязательная оценка товара предусмотрена в форме декларирования по средствам проведения лабораторного тестирования образцов и оформления декларации.

Основные требования, применимые в ходе проведения процедуры закреплены в следующих технических регламентах таможенного союза (ТР ТС):

• 021 – общий для все продуктов питания;
• 022 – устанавливающий правила их маркировки;
• 029 – при добавлении в состав различных добавок, ароматизаторов и т.д.;
• 027 – для специализированной продукции, здесь предусмотрена иная форма подтверждения – государственная регистрация с последующей выдачей свидетельства (СГР).

Процедура оценки соответствия — это обязательное условие для законного производства, ввоза, реализации печенья. Обязательные разрешительные документы (декларация/СГР) действуют во всех пяти странах таможенного союза и гарантируют их гражданам безопасность и качество выпускаемой продукции.

Контроль за качеством должна обеспечивать внедренная и правильно функционирующая на предприятии пищепрома система менеджмента, основанная на принципах ИСО 22000 ХАССП. Это обязательное требование для всех пищевых производств, прописанное в ТР ТС 021.

Этапы прохождения сертификации

На данный момент оценку соответствия проводят в таком порядке:

• Первый шаг заключается в подачи документов центр сертификации
• Следующим шагом является формирования документационного пакета, без которого не обойтись при декларирование.
• После сдачи документов можно приступать к предоставлению образцов печенья, которые будут отправлены на лабораторные испытания (при желании можно заранее подготовить протоколы, подтверждающие предварительное прохождение испытаний).
• Заключительный этап основан на проведении аудита и формировании отчетов.
• Пройдя все этапы процедуры декларирования производитель получает специальное разрешение, позволяющее приступить к маркировке своей продукции.