Сертификация сыра – получить сертификат соответствия на сыр –

В пакет документов для подачи необходимо включить:

1. Наименование пищевой продукции;
2. Коды ТН ВЭД товара;
3. Контракт на поставку;
4. ИНН, ОГРН;
5. Техническую документацию и другое.

Точный перечень документов может варьироваться в зависимости от конкретной ситуации.

Получить содействие при регистрации декларации или сертификата соответствия на сыр в Москве, вы можете в центре «МОС РСТ». Наши специалисты помогут вам на всех этапах оценки качества, а также окажут бесплатные консультационные услуги.

2021-10-272021-10-27

Ветеринарный сертификат

Поскольку сыр изготавливается из молока, которое относится к сырью животного происхождения, в перечень необходимых документов входит и ветеринарный сертификат. Помимо этого, в случае ввоза пищевых продуктов из-за границы, нужно предоставить сертификат соответствия от компании-производителя.

Декларация

С февраля 2009 года выдача подтверждений соответствия качества на продукты питания осуществляется в форме обязательного декларирования. Это позволяет снять некоторые административные барьеры и поддержать производителей. Декларация обладает такой же юридической силой и оформляется практически так же, как и сертификат.

Выдачей деклараций на сыр занимаются аккредитованные Госстандартом органы по сертификации. Для их получения подают заявку, к которой прилагают документы, содержащие информацию о производителе, технологическом процессе, характеристики и описания товара, образцы этикеток. Для тестирования и проведения испытаний отбираются образцы продукта.

Добровольная оценка качества

После регистрации обязательной декларации предприниматель может заказать добровольный сертификат. Он оформляется в системе ГОСТ Р и является дополнительным свидетельством качества и безопасности продукции. 

Документ повышает шансы компании на победу в тендерах и госзакупках, способствует укреплению имиджа, увеличивает доверие со стороны конечных потребителей и деловых партнеров. Сертификат составляется на специальном бланке ГОСТ Р, и после его выдачи предприниматель может маркировать сыры специальным знаком добровольной сертификации.

Добровольный сертификат

Как и на любую другую продукцию, на сыр может быть оформлен сертификат в добровольном порядке. Такой вариант не заменяет собой обязательное декларирование.

Необходимые документы

Помимо заявки, написанной по определенному образцу, в сертификационный центр нужно предоставить:

• учредительные и регистрационные документы на компанию;
• описание продукции и условий производства;
• рецептуру;
• ГОСТ, ТУ или иные нормативные документы, по которым осуществляется изготовление;
• ранее выданные сертификаты, заключения, акты, разрешения и т. п. (если имеются);
• для импорта: договор поставки или инвойс;
• свидетельство права собственности или договор аренды производственных площадей.

Специалист центра по сертификации может потребовать и другие документы, необходимые для проведения проверки. На всю процедуру уходит несколько рабочих дней, и срок оформления, а также стоимость, зависят от сложности и объема лабораторных исследований.

Чтобы выбрать надежный центр, обратитесь к экспертам инфо-портала «ПроГОСТ». Консультации бесплатны!

Нормы и требования

Декларация на сыр оформляется согласно требованиям ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции». Также свои требования на данный тип продукции распространяет и ТР ТС «О безопасности пищевой продукции», согласно нормам которого осуществляется сертификация пищевой продукции.

Обратите внимание! Так как на рынке представлены различные виды сыров, то на каждый из них в соответствии с требованиями ТР ТС необходимо оформить отдельную декларацию. Более того, при различной жирности изделия необходимо провести свои испытания и получить протокол испытаний.

Так как сыр изготавливается из молока, то желательно проверить как само сырье, так и готовую продукцию на наличие в составе ГМО посредством оформления соответствующего протокола испытаний. Протокол об отсутствии ГМО является доказательной базой при нанесении знака «БЕЗ ГМО» или «NON GMO» на этикетку.

Дополнительно стоит отметить, что на всех пищевых производствах должна быть внедрена система ИСО ХАССП 22000 – по желанию производителя оформляется сертификат ХАССП, наличие которого позволяет систематизировать процесс производства, уменьшить возможные риски выпуска некачественной продукции.

Чтобы понять, как получить сертификат на сыр, необходимо обратиться за помощью в центр «МОС РСТ». Специалисты нашей компании оказывают бесплатные консультационные услуги, и бесплатно консультируют по интересующим вопросам.

Сам алгоритм получения декларации и сертификата на сыр следующий:

• предприниматель направляет запрос в центр «МОС РСТ»;
• мы обрабатываем заявку и связываемся с заказчиком;
• далее определяются схемы декларирования или сертификации, уточняется код продукции, заключается договор с заказчиком;
• следующий этап – сбор пакета документов, их дальнейшая подготовка (если вам потребуется дополнительно разработать и зарегистрировать технические документы, то мы также поможем вам в этом);
• лабораторная экспертиза – это следующий этап, для которого предварительно отбираются образцы продукции;
• при серийном выпуске проводится производственная проверка – её результаты также влияют на принятие решения о выдаче или невыдаче разрешительного документа;
• регистрация декларации или оформление сертификата, выдача заказчику.

Обязательная сертификация сыров

Сертификация данного вида продукции проводится с целью подтверждения ее качества и безопасности. Документ необходимо иметь предпринимателям, зарегистрированным на территории ЕАЭС и занимающимся производством и импортом этой категории продуктов питания.

• 021 «О безопасности пищевой продукции»;
• 022 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
• 033 «О безопасности молока и молочной продукции».

Ответственность предпринимателя

Наличие декларации на сыры позволяет законно заниматься коммерческой деятельностью. Если предприниматель не имеет обязательного разрешительного акта, ему грозит административное наказание: крупный штраф в размере до 1 млн. руб., конфискация партии товаров, приостановление производства на срок до 90 дней, задержка груза на границе при прохождении таможенного контроля.

Преимущества сотрудничества

Мы выполняем сертификацию сыра в полном соответствии с актуальными нормами законодательства нашей страны. Среди главных преимуществ сотрудничества с нашей компанией стоит отметить:

• высокий профессионализм;
• ускоренное оформление;
• индивидуальный подход к каждому клиенту;
• постоянное консультирование по возникающим вопросам в любой удобной для вас форме (при личной встрече, по телефону, средствами электронной почты).

Мы – ваши надежные союзники! Доверяйте профессионалам!

Схемы декларирования

В зависимости от формы выпуска продукции выбирается одна из пяти схем оценки соответствия:

• 1Д и 3Д – для серийного производства;
• 2Д и 4Д – для партии товаров;
• 6Д – для сыров, которые производятся на предприятиях, где внедрена и сертифицирована система ХАССП.

Период действия сертификата, полученного по схемам 1Д и 3Д, составляет 5 лет. Для отдельных партий товаров документ легитимен на протяжении срока годности продукции.