Сертификация специй и приправ

Почему мы?

Становясь нашим клиентом, вы получаете следующие преимущества:

• содействие в оформлении разрешительной документации;
• бесплатно проконсультируем и решим любые вопросы, связанные с законодательными нормами предпринимательской деятельности в области нетарифного регулирования;
• гарантия конфиденциальности – все сведения в отношении заявителя или его товара не разглашаются и не предоставляются третьим лицам.

Мы окажем комплексную помощь в получении необходимой нормативной и сертификационной документации. Все вопросы вы можете задать нашим специалистам. Наши консультации бесплатны!

Источник

Алгоритм прохождения проверки

Декларирование и сертификация пряностей осуществляется в таком порядке – предприниматель направляет запрос в центр «Гортест Урал», мы проводим идентификацию товара, помогаем выбрать подходящую схему, подготовить документы и провести лабораторные испытания, а также аудит на предприятии. Если проверки завершаются положительно, то составляется разрешение.

Базовые требования

Чтобы обеспечить безопасность специй и приправ, на производстве необходимо соблюдать регламенты. Они приняты Таможенным союзом. Предусмотрены следующие документы:

• ТР ТС 021/2021 — регламентирует общую безопасность пищевой продукции;
• ТР ТС 029/2021 — устанавливает нормы, касаемые конкретно пищевых добавок;
• ТР ТС 029/2021 — здесь прописаны требования к упаковке и маркировке.

На основе данной документации необходимо обеспечить процедуру обязательного декларирования. Декларация соответствия на специи и приправы дает возможность маркировки Евразийского экономического союза.

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

Виды продукции и особенности идентификации

Потребители зачастую, не вдаваясь в детальное изучение состава продукции, не выделяют принципиальных различий в использовании терминов специи, приправы, пряности, а между тем они есть. Под пряностями понимают определенным способом обработанные разные части растений с различиями во вкусе, аромате и жгучести.

Данная продукция носит исключительно растительное происхождение. Специи определяются как пищевые добавки для улучшения вкуса и могут иметь не растительное происхождение. Приправой же называется смесь специй и пряностей. Примерами наиболее распространенных приправ и специй являются паприка, молотые корица, кориандр, тмин, петрушка, чеснок, горчичный порошок. Также рынок предлагает большой выбор комплексных наборов специй для первых и вторых блюд, рыбы, плова, мяса, овощей и т.д.

Добровольная сертификация приправ

Помимо обязательной декларации, заявитель может оформить дополнительный добровольный сертификат. Несмотря на добровольный характер, бумага имеет ряд преимуществ.

• право нанесения дополнительного знака качества;
• преимущество при участии в тендерах и государственных закупках;
• повышение имиджа предприятия;
• дополнительный инструмент для выделения своего продукта среди конкурентов.

Добровольный сертификат на приправы имеет срок действия не более 3-х лет.

Добровольные сертификаты на специи: преимущества и виды

Ниже представлена таблица с наиболее актуальными добровольными документами, которые могут принести особые бонусы.

Особенности проведения

Выход на международные рынки, повышение эффективности, привлечение новых партнеров по бизнесу (в том числе, за рубежом)

Перед выдачей необходимо внедрять на предприятии систему менеджмента и проводить ее аудит

Участие в тендерах и конкурсах, заключение выгодных контрактов, усиление позиций на отечественном рынке

Проверка проходит на соответствие ГОСТам или техническим условиям

Устанавливает соответствие биологической и экологической безопасности

Выдается на соответствие профильным стандартам (предприниматель сам выбирает, что для него наиболее актуально). Проверка проходит в системе «Эконорма»

РКТС №299 (нормы Роспотребнадзора)

Подтверждает соответствие Единым санитарно-эпидемиологическим нормам

Предусматривает испытания продукции в аттестованной лаборатории согласно нормам Роспотребнадзора

Какие техрегламенты распространяются на специи?

В соответствии с требованиями закона и нормами ЕАЭС на пряности распространяют свое действие такие нормативы:

• ТР ТС 021/2021 – общие требования к продуктам;
• ТР ТС 022/2021 – требования к маркировке продуктов;
• ТР ТС 029/2021 – на пищевые добавки.

Техрегламенты предусматривают три основные схемы декларирования:

• 1Д – на серийный выпуск, при этом проводить инспекционную экспертизу на предприятии и лабораторные изыскания должен производитель;
• 2Д – на партию, включает испытания образцов – их должен осуществлять заказчик декларации;
• 3Д – на серийный выпуск, предусматривает испытания образцов в аттестованной лаборатории и производственный контроль на предприятии (инспекционный контроль осуществляет изготовитель).

Декларация составляется на стандартном листе формата А4. Данные в нее вносятся от имени заказчика, после чего она распечатывается и выдается декларанту. Именно он является ответственным за проведенные проверки.

Срок действия документа составляет максимум три года при отсутствии сертификата ХАССП и пять лет – при его наличии (при условии выдачи на серийный выпуск). Если проверка касается одной партии товара, то документ не ограничивается по срокам использования.

Необходимость регистрации

Чтобы запустить приправу в продажу достаточно получить декларацию соответствия. Некоторые изделия производятся с применением трансгенных организмов (ГМО), что требует прохождения процедуры государственной регистрации с получением специального свидетельства.

Эта процедура гарантирует безопасность товара для употребления. Допустимо получение добровольного сертификата на продукцию, только после прохождения всех обязательных проверок и всех лабораторных исследований. В этом документе обозначаются конкретные особенности продукции, что делает ее более конкурентоспособной.

Необходимые для сертификации документы

Сертификация пряностей потребует предоставления следующего перечня документов:

• устава (его копии);
• ОГРН, ИНН;
• информации в отношении заявленной к декларированию продукции;
• ГОСТа или ТУ, по которым было организовано производство;
• сведений о производителе. Они потребуются для подтверждения безопасности импортных приправ. Также необходимо будет предоставить заключенный договор на поставку.

Необходимые документы

Список обязательных для предоставления документов будет назван перед процедурой декларирования. Он может различаться, в зависимости от особенностей продукции. Иногда у предпринимателей уже есть определённые подтверждения соответствия в виде сертификатов, а также данные о проведенных испытаниях. Основной список выглядит следующим образом:

• данные об индивидуальном предпринимателе или организации (ИНН, ОГРН, реквизиты компании и пр.);
• заявление на прохождение процедуры декларирования;
• ТУ, ГОСТ на приправы, отдельные специи или пряности — в зависимости от продукта;
• подробное описание каждой единицы производимой продукции, включая технологию производства;
• контракт на поставки — в случае работы с импортируемыми товарами.

Данные документы необходимы для установления факта соответствия специй и пряностей актуальным требованиям Таможенного союза. Только при предоставлении полного списка можно получить официально зарегистрированную декларацию.

Нормы хассп

Все производители продуктов питания обязаны внедрять систему ХАССП на предприятии. В рамках внедрения может потребоваться внесение изменений в техническую документацию, обучить персонал, скорректировать технологию.

Отсутствие внедренной системы способно повлечь за собой административные наказания, в частности – крупные штрафы и приостановку деятельности. Вместе с тем сама система нацелена на повышение эффективности работы, производительности предприятия, увеличения качества конечного продукта. Дополнительно вы можете внедрить пищевую СМК (согласно ISO 22000) – она откроет перед вами большие возможности на рынке.

Сертификат ХАССП доброволен к получению, но имеет большой вес на рынке, приносит много преимуществ.

Обязательное декларирование

Декларацию составляет заявитель на обычном листе бумаги без использования спецбланков. В ней обязательно указывается информация о заявителе, производителе, самой продукции, техрегламентах, соответствие которым подтверждается, основаниях принятия (акты производственного контроля, протоколы испытаний, ранее выданные декларации, экспертные заключения и пр.).

Заявитель подает в сертификационную компанию следующие документы:

• письменная заявка;
• копия устава;
• копия свидетельства о присвоении ОГРН;
• копия свидетельства о постановке на налоговый учет (ИНН);
• техусловия, ГОСТы или стандарты организации, используемые в производстве;
• для импортируемых изделий договор уполномоченного представителя, торговый контракт с инвойсом;
• собственные доказательства соответствия (для схем 1д и 2д) или образцы продукции для дальнейших испытаний (3д).

Все представленные сведения тщательно проверяются специалистом на предмет отсутствия ошибок и соответствия требованиям действующего законодательства. При положительном исходе проверки проводится регистрация декларации.

Ответственность предпринимателя

Несоблюдение требований Технических регламентов ТС влечет за собой административную ответственность по 14 и 15 статьям КоАП РФ. В частности, в зависимости от типа нарушения, на предпринимателя могут быть наложены следующие наказания:

• Приостановка деятельности на период до 90 суток, изъятие товара и штраф в размере до 1000 000 рублей предусмотрены за отсутствие декларации или недостоверную оценку качества;
• 1 000 000 штрафа предусмотрен за нарушение порядка маркировки (и 300 000 – за ее отсутствие);
• Несоблюдение отдельных требований Техрегламентов может обернуться заморозкой деятельности на период до 90 суток и штрафом до 600 000 рублей;
• Штрафная санкция в размере до 500 000 рублей накладывается на компании, за которыми зафиксирован факт обмана потребителей;
• Нарушение ограничений объемов ввоза может обернуться штрафом до 300 000 рублей;
• Низкое качество продукции влечет за собой ее изъятие и штраф от 20 000 до 30 000 рублей.

Пакет документов

В обязательном порядке потребуется предоставить наименование и описание продукции, коды ТН ВЭД, контракт на поставку, ИНН и ОГРН заявителя, сведения о производственных помещениях и т.д.

Заказать декларацию или сертификат на специи можно, обратившись к специалистам «Гортест Урал». Консультации предоставляются бесплатно!

Источник

Пакет документов для проверки

Предпринимателю потребуется подготовить такие сведения для оценки качества:

• Наименование, описание товара, коды ТН ВЭД;
• Реквизиты заявителя, идентификационный налоговый и общегосударственный регистрационный номера, адрес и номера телефонов, уставные и учредительные документы;
• Ранее выданные сертификаты (если они имеются);
• Данные о производственных помещениях (свидетельство о собственности, договор аренды);
• Сведения об изготовителе – реквизиты, адрес, наименование;
• Техдокументацию (ТУ, СТО, ТТК, технологические инструкции);
• Заявку на получение разрешения.

За более подробными сведениями обращайтесь к сотрудникам портала «Росстандарт Инфо». Мы поможем вам разобраться в вашей сертификационной ситуации, подберем надежный аккредитованный орган и бесплатно проконсультируем!

Получение сгр

Для отдельных видов продукции, которые впервые поступают на рынок ЕАЭС или изготавливаются с использованием ГМО, придется оформлять СГР (свидетельство о госрегистрации). Этот документ выдает Роспотребнадзор, однако сперва нужно пройти экспертизу по санитарно-гигиеническим нормам техрегламента. Хотя в России использование ГМО запрещено, допускается поставлять такую продукцию из других стран.

Порядок оформления сертификата

Процедура декларирования предполагает прохождение следующих этапов:

1. Обращение в центр сертификации «Гортест».
2. Предоставление пакета документации.
3. Подписание договора.
4. Проведение исследований в лабораторных условиях и получение результатов испытаний.
5. Проведение производственного контроля, который подтверждает функционирование на предприятии обязательной системы ХАССП (при необходимости).
6. Анализ полученных результатов, определение возможности оформления разрешительной документации, регистрация и выдача документа.

Преимущества добровольной оценки качества

Дополнительно к обязательной разрешительной документации вы можете оформить сертификат по ГОСТу, ИСО, на соответствие стандартам БИО, ЭКО, Органик, Без ГМО. Такой документ способен принести массу преимуществ:

• Увеличение аудитории сбыта;
• Быстрое прохождение надзорных экспертиз;
• Формирование положительного имиджа;
• Участие в тендерах и выставках;
• Прием государственных заказов;
• Увеличение эффективности от участия в профильных выставках;
• Возможность маркировки товаров знаками соответствия конкретной системы (особо актуальны для продуктов питания такие виды маркировки как «Без ГМО», «Органик», «ЭКО», «Изготовлено по ГОСТу» и т.д.).

Преимущества обращения к нам

Сотрудничество с нами это:

• оказание помощи в сертификации и декларировании соответствия для широкого перечня товаров;
• получение бесплатных консультаций от квалифицированных специалистов;
• гарантия соответствия всех организованных процедур законодательным нормам.

Мы ждем ваших заявок!

Преимущества оформления в группе компаний по сертификации «moseac»

1. Многолетний опыт работы позволяет нам гарантировать, что вся работа будет выполнена на профессиональном уровне согласно действующего законодательства.
2. Мы ценим своих клиентов и изо дня в день улучшаем свой сервис, чтобы добиться наивысшей эффективности и результативности.
3. Все испытания проводятся в аккредитованных лабораториях, оборудованных по современным международным стандартам.

Для заказа консультации оставьте заявку на нашем сайте, и мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Источник

Производственные требования

ТР ТС 021 предусматривает необходимость соблюдения требований такого типа:

• Обеспечение безопасности на предприятии;
• Соблюдение норм пожарной и санитарно-эпидемиологической безопасности;
• Обеспечение сотрудников СИЗ;
• Ведение техдокументации, соблюдение ее требований;
• Выявление контрольных точек.

Сертификат соответствия на специи и пряности

Специи и приправы – популярный пищевой продукт. Они могут приобретаться в готовом виде для использования при приготовлении пищи в быту или закупаться промышленными предприятиями, общепитом для добавления при производстве в продукты питания. Поскольку приправы употребляются в пищу, к их качеству и безопасности предъявляются особые требования.

Специи могут быть представлены следующими типами продукции:

• минеральные. Самым популярным представителем такой группы является поваренная соль, придающая не только особый вкус продуктам, но обладающая консервирующим действием;
• растительные. К ним относят приправы, полученные путем переработки частей растений (преимущественно травянистых). Это майоран, базилик, куркума, тмин, кунжут, горчица и т.д.;
• полученными искусственным путем (или синтетические). Зачастую такую группу представляют не только приправы и специи, но и обладающие комплексными свойствами пищевые добавки. К примеру, это могут быть консерванты, усилители вкуса, антиоксиданты, стабилизаторы, красители;
• смеси приправ комплексного назначения. Они могут формироваться специально для применения при приготовлении определенных блюд или использоваться при производстве отдельных видов продукции.

Направляя заявление на подтверждение соответствия, предприниматели чаще всего изъявляют желание получить сертификат на приправы. По факту сертификат относится к добровольным документам, который оформляется в отношении специй только по желанию заказчика.

Сертификация приправ и пряностей

Сертификация приправ – это процедура, которая заключается в подтверждении соответствия товаров действующим нормам регламентов и стандартов ЕАЭС. Выпускаемые на территории Евразийского экономического союза в оборот специи и приправы в обязательном порядке должны проходить процедуру подтверждения качества.

Неоформление разрешительной документации, как и дальнейшая реализация такого типа товара строго запрещена – подобное требование установлено независимо от места происхождения продукции (выпущена ли она производителями-резидентами ЕАЭС или импортирована).

Наши эксперты проведут для вас бесплатную консультацию, определят полный перечень необходимой разрешительной документации, которая должна быть оформлена для налаживания сбыта и реализации, и помогут в ее оформлении.

Стандартный срок изготовления сертификатов и деклараций составляет 3-5 дней, но при необходимости мы может ускорить их получение, в обязательном порядке соблюдая все установленные требования к проведению процедуры подтверждения соответствия – мы дорожим своей репутацией и гарантируем, что документы, полученные заказчиком, будут полностью легитимны.

Сертификация специй

Пряности представляют собой природный продукт из обработанных частей растений и цветов, обладающих ярко выраженным вкусом, запахом, жгучестью и т. д.

Приправы, пряности и специи используются для употребления в пищу для улучшения вкуса блюд, поэтому подлежат процедуре обязательной проверки качества и безопасности в специализированных учреждениях, наделённых правом проводить соответствующие испытания с последующей выдачей подтверждающих документов (протоколов), на основании которых регистрируется декларация.

Прохождение сертификации специй обязательна всем производителям, импортёрам, продавцам душистых добавок для законного оборота на территории ЕАЭС.

Отсутствие обязательной бумаги при осуществлении предпринимательской деятельности влечет за собой штрафные санкции и ответственность согласно КоАП РФ.

Группа компаний по сертификации «MosEAC» станет надёжным помощником в ведении легального бизнеса с соблюдением всех принятых правовых актов.

Сертификация специй и приправ с консалтинговой компанией «астелс»

Пряностями называют те или иные части растений, обработанные по специальной технологии и обладающие какими-либо характерными устойчивыми ароматами, разными привкусами, степенью остроты и жгучести (бывают только растительного происхождения). Специи, в свою очередь — это вид вкусовых добавок, растительного и нерастительного происхождения (сахар, крахмал, соль, перец, горчица).

Нужен данный продукт для того, чтобы придать пище определённые вкус и качество. Совокупная смесь пряностей и специй – это приправа, которая отличается от пряностей тем, что считается более сложной пищевой добавкой, состоящей из нескольких ингредиентов: трав, пряностей, специй.

Оформить и получить любой разрешительный документ на выгодных для себя условиях, а также соблюдая все предписанные законом требования можно в ООО «Астелс» .

Виды подтверждение соответствия для пряностей и приправ

Пряности, специи и приправы подлежат обязательному декларированию в соответствие с требованиями ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции», а значит производитель данного товара обязан получить сертификат соответствия на специи и приправы. Такой документ станет гарантией того, что при употреблении сертифицированной продукции отсутствуют недопустимые риски, связанные с вредом для жизни и здоровья потребителей, нанесением ущерба государственному или муниципальному имуществу, а также имуществу физических, или юридических лиц, опасностью для окружающей среды.

Помимо декларации ТР ТС, существует добровольная сертификация специй и приправ. Сертификат качества на травы и специи выдается по инициативе заявителя, на основании уже пройденного декларирования ТР ЕАЭС. Документ, подтверждающий качество товара и оформленный в соответствии с установленной системой добровольной сертификации ГОСТ Р, станет гарантией того, что специи и травы производятся согласно имеющимся на эту продукцию стандартам и обладают всеми необходимыми качественными характеристиками.

К тому же, сертификация качества ИСО специй и пряностей обеспечит производителя правом маркировать товар дополнительным знаком соответствия, а именно — знаком соответствия качеству ISO. Такая возможность положительно скажется на конкурентоспособности специй и трав, повысить доверие потребителей и инвесторов, позволит получить дополнительные преимущества при участии в тендерах и гос. заказах.

Если вы хотите пройти процедуру декларирования или, например, оформить сертификат соответствия на специи и приправы, обращайтесь в Компанию «Астелс» ! Здесь Вы найдете профессиональный подход к любой задаче, адекватную стоимость и высокое качество услуг, а так же чёткое следование всем требованиям закона. Для начала сотрудничества достаточно просто оформить заявку на сайте, и мы незамедлительно свяжемся с Вами!

Как оформить сертификат качества на травы и специи быстро и на выгодных условиях?

Центр стандартизации и экспертизы «Астелс» , аккредитован Федеральной службой по аккредитации и уполномочен проводить работы в области подтверждения соответствия в форме декларации и добровольной сертификации продукции и услуг. Мы предлагаем услуги профессиональных экспертов, гибкую систему оплаты и оптимальные сроки выполнения заказа.

Нам важно, чтобы после взаимодействия с нами ваш бизнес стал более прибыльным, а процессы производства эффективными и соответствующими всем нормам и требованиям законодательства РФ. Уточнить стоимость услуг и получить более подробную информацию можно по телефону: 8(800) 70-70-144.

Источник

Схемы декларирования пряностей

Оценка качества осуществляется в соответствии с требованиями ТР ТС 021 – этот регламент предусматривает три основные схемы оценки качества.

Инспекционная проверка

Лабораторные исследования

Форма получения

Осуществляется на предприятии в обязательном порядке, проводит изготовитель

Источник

Требования к маркировке

Каждая единица пищевой продукции должна обладать собственной этикеткой – на ней должно быть название товара, его состав, КБЖУ, даты производства и упаковки, срок годности, реквизиты изготовителя, поставщиков, российского представителя, масса нетто и брутто.

Знак ЕАС необходимо указывать на видном месте, он должен быть не менее пяти миллиметров, он должен быть напечатан качественной краской (в течение всего срока годности продукции его должно быть отчетливо видно). Также знак не может перекрываться основным текстом, изображенном на упаковке.

Требования технического регламента

На специи и пряности распространяют свое действие ТР ТС 021 и 022 – эти нормативы устанавливают общие требования к производству, обороту и оценке качества пищевой продукции, а также к ее маркировке. 

В большинстве случаев они предполагают необходимость проведения декларирования. Если же специя является пищевой добавкой, то необходимо проводить государственную регистрацию – в рамках этой процедуры оценивается санитарно-эпидемиологическая безопасность товара. СГР также действует во всем ЕАЭС.

На производстве пищевой продукции согласно требованиям ТР ТС должна быть внедрена система стандартов ХАССП. Это необходимо для всех пищевых производств, начиная с 15 февраля 2021 года. Принципы ХАССП позволяют формировать безопасное производство, помогают снизить риски и улучшить качество конечного продукта.

Также необходимо подтверждать фитосанитарную безопасность – делать это требуется в тех случаях, когда груз планируется транспортировать через таможню. Фитосанитарный сертификат необходим на свежие овощи, фрукты, ягоды, сухофрукты, зерно, кофе и чай, специи, растения, цветы и древесину. Документ действует две недели, поэтому заказывать его следует не заблаговременно, а перед пересечением границы.

Этапы декларирования приправ

Подтверждение соответствия специй осуществляется в таком порядке:

• Подача заявки в выбранный сертификационный центр;
• Определение типа продукции и выбор подходящей схемы;
• Подготовка пакета документов, разработка технической документации (иногда это бывает необходимо, если предприниматель еще не сформировал базу техдокументации);
• Лабораторные исследования, составление протоколов испытаний;
• Производственная экспертиза, анализ состояния производства (если такая необходимость прописана в схеме);
• Выдача разрешения, присвоение ему личного кода, внесение в общую базу.