- В каких случаях необходимо оформить сгр?
- Гост р 56934-2021 оценка соответствия. порядок обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента таможенного союза “о безопасности молока и молочной продукции” (переиздание) от 27 мая 2021 –
- Действующие техрегламенты
- Декларация на молоко
- Добровольная сертификация
- Добровольный сертификат на молоко
- Документационный пакет
- Классификация продукции
- Особенности декларирования
- Отличие декларации от сертификата
- Оформить сертификат качества на молоко
- Оценка соответствия
- Перечень необходимых документов
- При подаче документов для получения сертификата качества на молоко необходимо предоставить:
- Сроки действия
- Схемы декларирования
- Схемы сертификации
- Этапы сертификации
- Перечень необходимых документов
- Требования к маркировке продукта
В каких случаях необходимо оформить сгр?
Если молочный продукт относится к специализированному питанию (для детей, беременных или кормящих женщин, спортсменов), то вместо декларации оформляется свидетельство о госрегистрации.
Этот документ составляется Роспотребнадзором и подтверждает санитарно-гигиеническую безопасность товара.
Гост р 56934-2021 оценка соответствия. порядок обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента таможенного союза “о безопасности молока и молочной продукции” (переиздание) от 27 мая 2021 –
ГОСТ Р 56934-2021
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ОКС 03.120.10
Дата введения 2021-06-01
1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом “Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации” (ОАО “ВНИИС”)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 079 “Оценка соответствия”
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 мая 2021 г. N 434-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Февраль 2020 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2021 г. N 162-ФЗ “О стандартизации в Российской Федерации”. Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе “Национальные стандарты”, а официальный текст изменений и поправок – в ежемесячном информационном указателе “Национальные стандарты”. В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя “Национальные стандарты”. Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
Настоящий стандарт входит в Систему национальных стандартов в области оценки соответствия, основные положения и структура которых определены в ГОСТ 31893 “Оценка соответствия. Система национальных стандартов в области оценки соответствия”.
Система национальных стандартов в области оценки соответствия аналогична по целям и принципам Международной системе стандартов ИСО/МЭК серии 17000.
Национальные стандарты, входящие в Систему стандартов по оценке соответствия, гармонизированы с соответствующими международными стандартами ИСО/МЭК серии 17000 в той мере, которой возможно их эффективное применение на территории Российской Федерации.
Под оценкой соответствия в международном стандарте ИСО/МЭК 17000:2004* “Оценка соответствия. Словарь и общие принципы” (ГОСТ Р ИСО/МЭК 17000) понимается доказательство того, что заданные требования к продукции, процессу, системе, лицу или органу выполнены.
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. – Примечание изготовителя базы данных.
Согласно ГОСТ 31893 настоящий стандарт относится к четвертой классификационной группе стандартов системы, которые разрабатываются целевым назначением для содействия выполнению требований конкретных технических регламентов в части оценки соответствия.
Настоящий стандарт разработан на основе технического регламента Таможенного союза “О безопасности молока и молочной продукции” и других нормативных документов Таможенного союза в области оценки (подтверждения) соответствия.
Данный стандарт устанавливает правила проведения подтверждения соответствия по требованиям, установленными техническими регламентами Таможенного союза “О безопасности молока и молочной продукции”, “О безопасности пищевой продукции”.
Настоящий стандарт устанавливает порядок проведения работ по подтверждению соответствия продукции требованиям [1].
Настоящий стандарт распространяется на работы, проводимые участниками подтверждения соответствия при декларировании соответствия молока и молочной продукции, предусмотренные [1].
Стандарт предназначен для заявителей (изготовителей, лиц, выполняющих функции иностранного изготовителя, продавцов, импортеров, поставщиков), органов по сертификации, испытательных лабораторий (центров) и других заинтересованных лиц.
В настоящем стандарте применены термины по [1], а также следующие термины с соответствующими определениями:
2.1
2.2
молочная продукция: Продукты переработки молока, включающие в себя молочный продукт, молочный составной продукт, молокосодержащий продукт, побочный продукт переработки молока, продукция детского питания на молочной основе, адаптированные или частично адаптированные начальные или последующие молочные смеси (в том числе сухие), сухие кисломолочные смеси, молочные напитки (в том числе сухие) для питания детей раннего возраста, молочные каши, готовые к употреблению, и молочные каши сухие (восстанавливаемые до готовности в домашних условиях питьевой водой) для питания детей раннего возраста. [ТР ТС 033/2021 “О безопасности молока и молочной продукции”, статья 2], [1] |
2.3 заявитель: Физическое или юридическое лицо, имеющее намерение принять или получить документ о подтверждении соответствия либо принявшее или получившее документ о подтверждении соответствия.
2.4 схема подтверждения соответствия: Перечень действий участников подтверждения соответствия, результаты которых рассматриваются ими в качестве доказательств соответствия продукции требованиям, установленным техническим регламентом Таможенного союза.
2.5 декларация о соответствии: Документ, которым изготовитель (уполномоченное изготовителем лицо, поставщик, продавец) удостоверяет соответствие выпускаемой в обращение продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.
2.6 доказательственные материалы: Документы, прямо или косвенно, частично или полностью свидетельствующие о соответствии продукции требованиям, установленным техническим регламентом Таможенного союза, и применяемые как основание для подтверждения соответствия продукции этим требованиям.
2.7
2.8 изготовитель: организация независимо от ее организационно-правовой формы или индивидуальный предприниматель, в том числе иностранные, осуществляющие от своего имени производство (изготовление) пищевой продукции для реализации приобретателям (потребителям) и несущие ответственность за соответствие этой продукции требованиям технических регламентов [2].
2.9
2.10
2.11
3.1 Оценка (подтверждение) соответствия молока и молочной продукции требованиям, установленным в [1], проводится в соответствии с [2] в формах:
– декларирования соответствия;
– государственной регистрации продуктов детского питания;
– государственной регистрации молочной продукции нового вида;
– ветеринарно-санитарной экспертизы.
3.2 Подтверждение соответствия требованиям [1] осуществляется в форме декларирования соответствия.
3.3 Участниками работ по подтверждению соответствия молочной продукции являются:
– заявитель – изготовитель или продавец, зарегистрированный в государстве – члене Таможенного союза на его территории как юридическое лицо или физическое лицо в качестве индивидуального предпринимателя (далее – резидент государства – члена Таможенного союза), либо уполномоченное изготовителем лицо;
– орган по сертификации продукции, аккредитованный и включенный в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза;
– орган по сертификации систем менеджмента, аккредитованный и включенный в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза;
– аккредитованная испытательная лаборатория (центр), включенная в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза.
3.4 Для целей отнесения молока и молочной продукции к объектам технического регулирования по [1] заявителями, органами государственного контроля (надзора), органами, осуществляющими таможенный контроль, органами по оценке (подтверждению) соответствия, а также другими заинтересованными лицами без проведения исследований (испытаний) осуществляется идентификация, которая проводится следующими методами:
– по наименованию – путем установления соответствия наименований молока и молочной продукции, указанных в составе маркировки или товаросопроводительной документации, с наименованиями молока и молочной продукции, установленными в разделе 2 [1], а также в других технических регламентах Таможенного союза, действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию;
– визуальным методом путем сравнения внешнего вида молока и молочной продукции с признаками, изложенными в определении такой продукции в разделе 2 [1], а также в других технических регламентах Таможенного союза, действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию.
Визуальный метод применяется в случае, когда молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию;
– органолептическим методом – путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, установленными или определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований [1], установленными перечнями стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия [1], или с признаками, определенными технической документацией, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция.
Органолептический метод применяется в целях установления соответствия молока и молочной продукции своему наименованию;
– аналитическим методом – путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным [1] определенной технической документацией, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Таможенного союза, действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию.
Аналитический метод применяется в тех случаях, когда молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным или органолептическим методами.
Примечания:
1 В случае затруднения проведения идентификации в соответствии с 4.4, идентификацию молока и молочной продукции проводят на соответствие требованиям национальных и межгосударственных стандартов, указанных в товаросопроводительной документации.
2 В настоящем стандарте для увязки его положений с требованиями [1] приводятся ссылки на соответствующие структурные элементы технического регламента (пункты, подпункты, приложения и т.п.).
3.5 Идентификация молока и молочных продуктов в целях отнесения к объектам подтверждения соответствия проводится заявителем, зарегистрированным в соответствии с законодательством государства – члена Таможенного союза на его территории юридическим лицом или физическим лицом в качестве индивидуального предпринимателя, являющимся изготовителем или продавцом, либо выполняющим функции иностранного изготовителя на основании договора с таким изготовителем в части обеспечения соответствия поставляемой продукции, а также ответственности за несоответствие поставляемой продукции требованиям технического регламента Таможенного союза (лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя).
При идентификации сравнивают наименования, назначения и иных идентифицирующих признаков продукции с положениями, определяющими необходимость проведения подтверждения соответствия молока и молочных продуктов и устанавливающими объекты декларирования соответствия в [1]. Результаты идентификации включаются в декларацию о соответствии – в поле 3 (наименование, код по Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Таможенного союза, полное наименование изготовителя, включая место нахождения, и т.п.), и в поле 6 (сведения об упаковке, маркировке, дате изготовления и т.п.).
3.6 Обязательное подтверждение соответствия молока и молочной продукции осуществляется заявителем в форме декларирования соответствия на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны: органа по сертификации продукции, органа по сертификации систем менеджмента, аккредитованной испытательной лаборатории (центра).
3.7 Объектом декларирования соответствия требованиям [1] является молоко и молочная продукция, за исключением:
Действующие техрегламенты
Согласно действующему законодательству, вся молочная продукция, продажа которой осуществляется на территории России и стран ЕАЭС, должна соответствовать требованиям технического регламента – ТР ТС 033/2021. Данный нормативный акт устанавливает требования к безопасности и качеству как молока, так и всех товаров, изготовленных с его применением.
Кроме того, на изделия из молока и продукцию, изготовленную на его основе, распространяются требования еще двух техрегламентов:
- 021/2021 (включает общие требования к качеству пищевой продукции);
- 022/2021 (устанавливает правила маркировки).
Проверка качества молочной продукции осуществляется в форме обязательного декларирования.
После этого заявитель может дополнительно заказать добровольный сертификат на молочные изделия, который подтвердит соответствие товара требованиям ГОСТ или ТУ.
Декларация на молоко
Оформление декларации на молочные товары является обязательным для продавцов, изготовителей и импортеров. Это предусмотрено нормами ТР ТС 033/2021.
Таким образом, получить декларацию удастся только в том случае, если заявленные товары отвечают требованиям ТР ТС в полном объеме. Зарегистрировать документ могут только производители, поставщики и импортеры, которые ведут свою деятельность на территории ЕАЭС. То есть компания должна быть резидентом России или другой страны-участницы экономического союза.
В процессе декларирования проводятся испытания образцов изделий, результаты заносятся в протокол. Именно протокол является основанием для выдачи декларации или сертификата.
Отсутствие разрешительной документации влечет административную ответственность в виде штрафных санкций, изъятия товара и приостановки деятельности компании.
Добровольная сертификация
Заявитель может также получить добровольный сертификат соответствия требованиям системы ГОСТ Р. Эта система сертификации позволяет указать те свойства молочной продукции, которые заявитель желает удостоверить документально. И если продукт, предлагаемый предпринимателем, обладает какими-либо исключительными характеристиками, способными помочь в продвижении товара на рынке, они будут подтверждены в ходе лабораторных испытаний.
Кроме того, добровольная сертификация позволяет предпринимателю:
- получить госзаказ;
- привлечь средства инвесторов;
- кредитоваться на льготных условиях;
- обеспечить лояльное отношение проверяющих органов;
- выиграть тендер.
Еще одна возможность увеличить объемы своих продаж за счет роста доверия партнеров и потребителей – получить сертификат ХАССП. Как известно, любое предприятие, занятое в сфере производства, реализации, перевозок, хранения продуктов питания, обязано внедрить систему менеджмента, основанную на принципах HACCP. При этом оформление сертификата в данном случае закон оставляет на усмотрение самого предпринимателя.
Подтверждение соответствия требованиям ИСО 22000 ХАССП поможет бизнесмену не только улучшить свою репутацию, но и минимизировать риски и правильно организовать весь производственный цикл, снизив потери и повысив прибыль.
Добровольный сертификат на молоко
Процедура добровольной оценки соответствия позволяет дополнительно доказать безупречное качество производимых товаров. Благодаря этому улучшается имидж предприятия в глазах партнеров и прямых потребителей продукции.
Добровольный сертификат на молочную продукцию позволяет предпринимателю участвовать в государственных тендерах и заключать выгодные контракты.
Документационный пакет
Обычный информационный пакет. который требуется специалисту центра для анализа, включает:
- Устав компании;
- Выписку из ОГРН;
- ИНН;
- Код ТН ВЭД ЕАЭС;
- Стандарт, по которому выпускалась продукция;
- Ее название, состав, основные свойства;
- Образец этикетки.
От производителя потребуется также договор на право аренды помещений, в которых находятся производственные линии, или свидетельство собственника. Поставщику нужно подготовить контракт и инвойс.
Обратитесь в центр «АльфаГОСТ», чтобы заказать разрешение в Российской Федерации и ознакомиться со всеми нюансами проведения оценки соответствия продукции.
Классификация продукции
В приложении к ТР ТС 033/2021 содержится полный перечень наименований, подлежащих декларированию. Обязательная проверка соответствия проводится в отношении:
- молока;
- йогурта, творога и других молочных продуктов со сложным составом;
- молокосодержащих смесей (в том числе сухих);
- детского питания, произведенного на основе молока;
- сметаны, сливок, кефира, ряженки;
- продуктов переработки исходного сырья (пахта, сыворотка).
Особенности декларирования
Оформление декларации дает много преимуществ для реализации молока.
- Декларация подтверждает безопасность молока для здоровья потребителя.
- Успешное прохождение проверки повышает авторитет изготовителя.
- Молоко с декларацией соответствия можно продавать и на международном рынке.
Помимо обязательной декларации, в сертификационном органе можно оформить также и добровольный сертификат. Его выдает сертификационный центр по заявке производителя или поставщика, продавца. Добровольная сертификация положительно повлияет на конкурентоспособность молока, на имидже изготовителя. Она также, как и обязательное декларирование, подтверждается соответствующей маркировкой.
Отличие декларации от сертификата
Оба документа включают сведения о подконтрольном товаре, производителе и заявителе. Также в разрешениях приводится перечень протоколов испытаний, указывается период действия и коды ТН ВЭД.
Сертификат на молочную продукцию выдается в добровольном порядке. Он заполняется на бланке строгой отчетности государственного образца. На бланке присутствуют защитные элементы.
Декларация на молочные товары является обязательной. Она заполняется на чистом листе офисного формата А4, на котором нет защитных элементов. Все данные о товаре, а также перечень протоколов испытаний в разрешение вносит заявитель. Поэтому ответственность в данном случае лежит на декларанте.
Оформить сертификат качества на молоко
Чтобы получить сертификат на молоко, необходимо пройти предусмотренные законом этапы проверки. Прежде всего, речь идёт о следующем:
- Сбор и проверка документов, при необходимости – разработка и регистрация технической документации;
- Проведение лабораторной экспертизы – для этого предварительно отбираются образцы продукции, их наши специалисты направляют в лабораторию, которая сотрудничает с нами (все лабораторные центры, с которыми мы сотрудничаем, имеют соответствующую аккредитацию), по итогам проверки составляются протоколы испытаний;
- Производственная проверка – она требуется только в некоторых случаях – если это предусмотрено выбранной сертификационной схемой.
Оценка соответствия
Процедура проверки безопасности и качества предполагает следующий порядок действий:
- прохождение первичной консультации;
- обращение в сертификационный центр с заявкой для инициации процедуры;
- сбор документации для проверки согласно перечню, составленному менеджером центра;
- передача экспертам центра образцов для испытаний в аккредитованной лаборатории.
Менеджер направит контрольные образцы на экспертизу. Специалисты исследуют продукцию согласно требованиям техрегламентов, определив:
- ее физико-химические характеристики;
- микробиологические показатели;
- присутствие в составе пестицидов, микотоксинов, других вредных элементов.
Если заявленный товар не будет соответствовать действующим стандартам, в выдаче декларации клиенту будет отказано. При благоприятных для заявителя результатах испытаний на основании полученных протоколов консультантом центра оформляется подтверждающий документ.
Перечень необходимых документов
Пакет документов должен включать:
- Документы на регистрацию юридического лица с реквизитами;
- Описание продукции;
- Подтверждение безопасности сырья и упаковки;
- Подтверждение, что система менеджмента качества соответствует всем требованиям, если такого нет – то можно оформить заявку на получение;
- Товарно-транспортную документацию;
- Договор на поставку продуктов переработки, подтверждение их происхождения;
- Подтверждение, что новые молокопродукты прошли государственную регистрацию.
Такой большой перечень документов нужно предоставить потому, что молокопродукты напрямую влияют на здоровье и жизнь потребителя, а ими пренебрегать нельзя.
Если вы обратитесь в наш центр, мы поможем собрать все необходимые документы и получить сертификат качества. Компания работает с 2021 года и является лидером в сфере сертификации продуктов и услуг. За это время мы выполнили более 30 тысяч заказов, а 80% клиентов постоянно пользуются нашими услугами.
Цены – средние на рынке, поскольку выполняем свою работу качественно и быстро – всего за 14 дней. Мы не продаём услуги, а сопровождаем наших клиентов в процессе получения разрешительной документации.
Если у вас возникли вопросы – наши консультанты всегда на них ответят и помогут подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса.Просто позвоните нам в Москве: 8(800) 70-70-144
– Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!
При подаче документов для получения сертификата качества на молоко необходимо предоставить:
- Наименование товара, код ТН ВЭД (если он вам известен);
- Контракт с поставщиками;
- Имеющиеся сертификаты;
- ИНН, ОГРН;
- Техническую документацию;
- Другие документы (конкретный список документации можно узнать у наших специалистов на бесплатной консультации – он может разниться в зависимости от конкретной ситуации).
Заказать сертификат на молоко в Москве, получить полный комплекс сертификационных услуг и воспользоваться бесплатной консультацией можно в центре «МОС РСТ».
С помощью наших специалистов вы получите любые разрешительные бумаги максимально комфортно. Заполните форму обратной связи для получения первичной консультации. Убедитесь лично в наших преимуществах.
2021-04-132020-04-6
Сроки действия
Независимо от того, проводится оценка соответствия в виде декларирования или сертификации, разрешительная документация имеет ограниченный период действия. Срок действия документа зависит от типа производства и выбранной схемы проверки качества.
Декларация, регистрируемая на продукцию серийного производства, действуют до 5-ти лет. Разрешение, которое выдается на партию товаров, составляется на срок, который равен сроку годности продукции.
СГР на специализированные продукты оформляется на 5 лет.
Период действия добровольного сертификата на молоко составляет 3 года.
Схемы декларирования
Оценка соответствия серийного производства товаров проводится по схемам 1Д, 3Д или 6Д. При декларировании молока и молочных товаров, которые изготавливаются партиями, применяются схемы 2Д или 4Д.
1Д и 2Д предусматривают исследования продукта в любой лаборатории. В свою очередь, 3Д, 4Д и 6Д предполагают проверки только в аккредитованных лабораториях.
Схемы сертификации
Сертификация молочной продукции в Российской Федерации осуществляется по следующим схемам:
- 3с. Применяется для партий, на основе испытаний в аккредитованных лабораториях выдаётся заключение о безопасности продуктов, которые затем проверяют соответствующие органы;
- 4с. Применяется для серийного производства. Алгоритм выдачи такой же, как и в предыдущей схеме;
- 5с. Применяется для серий. Принцип выдачи такой же, как и в первом варианте сертификация системы управления качеством;
- 6с. Применяется в случае, когда из партии выбирается несколько образцов и после положительного заключения выдаётся соответствующий документ.
Вне зависимости от схемы, каждый год будет проводиться повторная проверка на соответствие всем нормам. Подтверждение выдаётся на 3 года.
Одним из преимуществ нашей компании является то, что мы БЕСПЛАТНО осуществляем доставку оригиналов документовв любой регион страны.
О нашей компании
Описание услуги
Этапы сертификации
Следует выделить следующие этапы прохождения сертификации молочной продукции:
- Оформление заявки;
- Подача пакета документов;
- Отбор образцов для экспертизы;
- Анализ производства;
- Составление заключения;
- Выдача сертификата.
Перечень необходимых документов
Пакет документов должен включать:
- Документы на регистрацию юридического лица с реквизитами;
- Описание продукции;
- Подтверждение безопасности сырья и упаковки;
- Подтверждение, что система менеджмента качества соответствует всем требованиям, если такого нет – то можно оформить заявку на получение;
- Товарно-транспортную документацию;
- Договор на поставку продуктов переработки, подтверждение их происхождения;
- Подтверждение, что новые молокопродукты прошли государственную регистрацию.
Такой большой перечень документов нужно предоставить потому, что молокопродукты напрямую влияют на здоровье и жизнь потребителя, а ими пренебрегать нельзя.
Если вы обратитесь в наш центр, мы поможем собрать все необходимые документы и получить сертификат качества. Компания работает с 2021 года и является лидером в сфере сертификации продуктов и услуг. За это время мы выполнили более 30 тысяч заказов, а 80% клиентов постоянно пользуются нашими услугами.
Цены – средние на рынке, поскольку выполняем свою работу качественно и быстро – всего за 14 дней. Мы не продаём услуги, а сопровождаем наших клиентов в процессе получения разрешительной документации.
Если у вас возникли вопросы – наши консультанты всегда на них ответят и помогут подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса.
Просто позвоните нам в Москве: 8(800) 70-70-144
– Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!
Вас может заинтересовать
Требования к маркировке продукта
Маркировка призвана проинформировать потребителя о достоверных сведениях касаемо товара и помочь ему сделать правильный выбор в магазине.
На упаковке изделия должны быть отражены:
- название;
- сырьевой состав;
- номер партии;
- вес;
- режим хранения и транспортировки;
- пищевая ценность;
- отметка о содержании (отсутствии заменителя молочного жира) — БЗМЖ или ЗМЖ;
- госстандарт или техусловия, по которым продукт был произведен.